产品中心

赤霞珠赤霞珠的亲戚们

  看到葡萄酒中常出现的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)、蛇龙珠以及解百纳,你是不是好奇它们到底有什么联系呢

  看到有人将许多品种称作“赤霞珠的远亲”,“赤霞珠的伙伴”,“赤霞珠的姐妹”等等,你是不是疑惑过赤霞珠这个“红葡萄品种之王”到底和多少个葡萄品种沾亲带故呢

  要想解答这些疑惑,还得从赤霞珠的起源说起。赤霞珠是解百纳家族的一员,虽然其起源的历史并不是特别悠久,但它已经是世界上最著名的红葡萄品种。它之所以如此著名,最大的原因在于它能酿制出风格极明显、品质极优秀的葡萄酒。目前,这一优质的葡萄品种在梅多克(Medoc)、佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)、纳帕谷(Napa Valley)等许多地区有着极为出色的表现。关于赤霞珠的起源一直以来都是一个谜。1997年,专家们利用DNA检测技术找到了赤霞珠的父母。结论显示赤霞珠是由品丽珠和波尔多白葡萄品种长相思(Sauvignon Blanc)自然杂交而成

  品丽珠来自法国西南,喜欢在凉爽的气候下生长,它所酿成的葡萄酒具有果味和植物味。而长相思最可能起源于法国西部的卢瓦尔河谷地区,它发芽晚,成熟早,喜阳光,酿成的酒具果味和植物味。这就难怪赤霞珠酿成的酒也会具有果味和植物味

  品丽珠可能是波尔多最古老的品种,除了赤霞珠之外,它与其他品种杂交产生的葡萄品种还包括佳美娜(Carmenere)、Morenoa、红贝尔萨(Hondarribi Beltza)以及赤霞珠最亲密的好朋友兼姐妹——梅洛(Merlot)

  长相思与萨瓦涅(Savagnin)存在亲子关系,而萨瓦涅则是皮诺(Pinot)和一种不知名的品种自然杂交产生的。此外,萨瓦涅的后裔还包括白诗南(chenin Blanc)、特卢梭(Trousseau)、白欧宾(Aubin Blanc)、bequinol noir、绿维特利纳(Gruner Veltliner)、小满胜(Petit Manseng)、罗诗灵(Rauschling)、红基夫娜(Rotgipfler)、西万尼(Silvaner)、泰图里(Teinturier)、华帝露(Verdelho)。这些品种都是长相思的兄弟姐妹,也就是赤霞珠的叔叔阿姨们



相关推荐:



地址:天朝天堂路99号 电话:+86-123-4567 传真:+86-765-4321

Copyright © 2019-2023 彩乐网 版权所有  ICP备********号网站Sitemap|导航地图