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赤霞珠2016年纳帕谷收成报告:赤霞珠品质优异产

  2016年对于纳帕谷(Napa Valley)的葡萄农来说,是又一个出产高品质赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的年份。大多数葡萄农对葡萄的品质感到满意,但葡萄的产量和预期相比仍存在一定差距

  西莉亚韦尔奇(Celia Welch)是纳帕谷当地多座酒庄的葡萄种植与酿酒顾问。她表示,纳帕谷赤霞珠的产量从2013年起便逐年降低,许多人的看法是近年来的干旱影响了葡萄树的健康,进而影响了葡萄的产量。“我接触到的酒庄几乎都或多多少地面临着减产的问题,除了每棵树上结出葡萄串的数量有所下降,葡萄串的大小也有一定程度的缩水。”

  韦尔奇同时称,虽然2016年五月的气候条件比2015年五月来得更好,葡萄的破损率因此有所下降,但由于葡萄串数量的减少和单串重量的降低,收成仍然比预期低约20%

  纳帕谷在2016年秋季经历了较大的气候波动。九月份的气候条件相当良好,但随着收获季临近,突如其来的暴雨却给纳帕谷带来了或许是数十年来最潮湿的一个十月。幸运的是,大多数酒庄在此之前已经完成了采收,许多葡萄农和酿酒师也都对本年度赤霞珠葡萄的品质感到满意

  “有些地块出产的葡萄尝起来的滋味实在是太好了,用它们酿的酒无需经过橡木桶便已非常美味,”从20世纪70年代便开始在纳帕谷酿造赤霞珠葡萄酒的佳慕酒庄(Caymus Vineyards)庄主查克瓦格纳(Chuck Wegner)如是说

  当然,和大多数的种植者一样,瓦格纳也表示,在一个如此优秀的年份里,如果葡萄的产量能再高一点,那就更好了。(文/Aimee)

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  据统计,目前世界上有超过6,000个葡萄品种。每个品种都有自己的品种特性、主要…【详情】



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