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c7018.com彩乐网平台注册码张裕摩塞尔家族赤霞珠

  中新网6月23日电 在2015年波尔多Vinexpo国际酒展期间,全球知名葡萄酒与烈酒教育机构WSET的展位举办多场专题讲座,包括《判断葡萄酒的质量水平》、《食物与葡萄酒搭配的关键原则》、《挑战极限:来自世界各地新兴冷凉产区的葡萄酒》、《南美洲的宝石》、《Whisky与Whiskey:不同味道、不同方法的威士忌》、《风土与酒精发酵方式的选择对葡萄酒风格的影响》等。其中,《挑战极限:来自世界各地新兴冷凉产区的葡萄酒》讲座选择的代表性酒款,包括产自中国宁夏的张裕摩塞尔家族赤霞珠干红(Cabernet Sau

  中新网6月23日电 在2015年波尔多Vinexpo国际酒展期间,全球知名葡萄酒与烈酒教育机构WSET的展位举办多场专题讲座,包括《判断葡萄酒的质量水平》、《食物与葡萄酒搭配的关键原则》、《挑战极限:来自世界各地新兴冷凉产区的葡萄酒》、《南美洲的宝石》、《Whisky与Whiskey:不同味道、不同方法的威士忌》、《风土与酒精发酵方式的选择对葡萄酒风格的影响》等。其中,《挑战极限:来自世界各地新兴冷凉产区的葡萄酒》讲座选择的代表性酒款,包括产自中国宁夏的张裕摩塞尔家族赤霞珠干红(Cabernet Sauvignon),主讲人为WSET国际发展总监、葡萄酒大师戴维·里格利

  张裕摩塞尔家族赤霞珠干红是宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄的副牌,葡萄园位于贺兰山东麓,该产区的冬季气候干冷,需要进行“埋土”作业,以防葡萄藤被冻伤和风干。张裕摩塞尔十五世酒庄首席酿酒师罗斯·摩塞尔认为:“宁夏的优势包括海拔和年日照时数,同时在成熟季节少雨但又有足够可用的水源用于灌溉。相对温暖的白天和凉爽的夜晚,能够使葡萄保留良好的酸度,所以这款葡萄酒非常清新而没有过度的酒精。”

  据了解,WSET讲座选用的张裕摩塞尔家族赤霞珠干红的年份为2010年。同场酒款还有阿根廷科洛梅酒庄(Bodega Colome)的2011年托伦斯特白葡萄酒(Torrontes),这款酒的葡萄产自萨尔查奇思山谷海拔1700米的葡萄园。据介绍,这场讲座旨在探讨气候和栽培方式对葡萄酒风格的影响

  WSET创立于1969年,总部位于伦敦,课程分为五级,现已扩展到62 个国家、17种教学语言(一级至三级有中文授课点),上个学年全球学员总人数达到56215人,今年4月获得英国



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