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38c63.com彩乐网下载安装到手机卡怎么回事黑皮诺

  对于许多葡萄种植者来说,有一种葡萄非常“难伺候”。它的表皮比较薄,容易生病,而且对生长环境十分挑剔,以至于产量小且不稳定。不过,由它酿成的优质葡萄酒非常迷人。这个娇贵的品种就是红葡萄中的皇后——黑皮诺(Pinot Noir)

  黑皮诺是一个古老的葡萄品种,比赤霞珠(Cabernet Sauvignon)年长大概一千多岁,可以说是葡萄界的“长老级”品种。如此“高龄”的黑皮诺还被认为是许多其他品种的祖先。它的故乡是著名的法国勃艮第(Burgundy),这也是最适合它生长的黄金地区。在勃艮第,黑皮诺是唯一一种被允许用来酿造红葡萄酒的品种,可见它对于这一产区的重要性

  黑皮诺的颜色通常比较浅,单宁中等,以红色水果的味道(比如:樱桃、草莓和覆盆子)为主,香气中等。优质的黑皮诺葡萄酒在陈年后会产生迷人的动物味和植物味。但是大家要注意啦,并不是所有葡萄酒都适合陈年。黑皮诺葡萄酒就是一个例子,除了一些顶级葡萄酒外,黑皮诺适合在装瓶后较早享用,否则它的果香就会慢慢褪去,丧失了它原本该有的品质

  黑皮诺对气候和土壤都非常挑剔,喜欢温和偏凉爽的气候,38c63.com彩乐网下载安装到手机卡怎么回事所以它只有在少数特定的产区才会达到完美的成熟度及平衡度。除了法国勃艮第外,新西兰的马丁堡(Martinborough)和中部奥塔哥(Central Otago)、美国的加利福尼亚州(California)和俄勒冈州(Oregon)、德国的法尔兹(Pfalz)和巴登(Baden)等产区也出产品质不错的黑皮诺葡萄酒



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