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【18罗汉】智利第一黑皮诺限 41 瓶

  (2)此酒为原木箱 6 瓶包装,若购买 6 瓶需木箱,请下单时备注“木箱”

  21 世纪初,在两岸三地华语圈享有“葡萄酒教父”美誉的陈新民教授在其著作《酒缘汇述》中引述香港《酒经》月刊主编刘致新先生对智利顶级酒的排名,提出了“智利酒王 18 罗汉”的概念,被奉为“经典中的经典”

  这 18 款酒是智利精品高端酒的最佳代表,涵盖了智利最顶级酒庄的顶级系列,包括活灵魂(Almaviva)、干露魔爵(Concha y Toro Don Melchor)、查威克(Vinedo Chadwick)等,柯诺苏逸品黑皮诺干红也位列其中。不仅如此,此酒还是智利 18 罗汉中,唯一一款黑皮诺

  2014 年柯诺苏逸品黑皮诺获罗伯特·帕克(Robert Parker)95 分的高分。值得一提的是,这是智利黑皮诺有史以来拿到的最高分,而且柯诺苏逸品黑皮诺拿过 2 次了,大写的服

  柯诺苏酒庄(Cono Sur)由干露酒庄(Concha y Toro)创立于 1993 年,不过其营运完全独立于干露酒庄之外

  柯诺苏酒庄是智利第一款顶级黑皮诺的缔造者,也是第一个出口黑皮诺葡萄酒的公司。目前以 700 万瓶的黑皮诺年产量雄踞世界第一大黑皮诺酒庄的头号位置,同时也是英国等市场的黑皮诺第一品牌

  柯诺苏还创造了多个智利第一,第一个生产和出口维欧尼(Viognier),第一家指定比奥比奥谷(Bio Bio Valley)出产雷司令(Riesling)和起泡酒

  柯诺苏酒庄是 2008 年北京奥运会智利国家队专用酒饮品牌;是全球十大航空公司用酒:荷兰皇家航空,芬兰航空,台湾长荣航空,韩国航空,德国汉莎航空,维珍航空,南美拉塔姆航空,加勒比航空,英国航空,美国航空;还是最近智利新总统就职国宴上用酒——2016 年柯诺苏有机混酿干红(Cono Sur Organic Cabernet Sauvignon - Carmenere - Syrah Colchagua Valley 2016)

  环保理念一直是柯诺苏酒庄的一个特色,2007 年柯诺苏还成为世界上第一个达到碳平衡状态的酒庄。有机种植需要大量的人工,他们每天骑着自行车来葡萄园工作,因此在酒的包装上还采用自行车的图形。酒庄 1400 公顷葡萄园中有接近 400 公顷已经获得了有机认证。有机不但需要增加 26% 的成本,更会让葡萄减产接近 15%,相当于差了接近 41%

  权威媒体 The drink business 授予其“2011年度绿色大奖”,“2018 全球能效大奖”等诸多国际性大奖

  柯诺苏逸品黑皮诺干红始于2002年,是柯诺苏的标志性产品,在很多酒粉的心目中都是智利第一黑皮诺

  Ocio 在西班牙语中是放松、闲逸的意思。这款旗舰款干红,是卸下生活的压力之后,最值得享受的一款葡萄酒,柔和的黑皮诺,丝滑清逸,十分醉人

  之所以能成为旗舰款顶级佳酿,还因为逸品黑皮诺干红葡萄采摘自种植于 1980 年的老藤

  老藤根系发达,其扎根深,易汲取水分和养料,受天气变化影响不大,因此酿出来的葡萄酒在稳定性方面更胜一筹。随着树龄增长,葡萄藤产量降低,分配到每颗果实的营养物质更加集中,所以老藤葡萄酒的风味十分浓郁。由于根系深,老藤能吸收更多微量物质,酿出的酒也因此有着复杂细腻的香味,口感平衡,带有矿物质气息

  黑皮诺是一个非常古老的红葡萄品种,原产于法国,是世界六大高贵葡萄品种之一,更有“红葡萄品种之后”的美称。黑皮诺早熟,喜爱冷凉气候的产区,颜色一般较浅,果皮较薄,单宁含量不高,常带有草莓、樱桃和覆盆子等香气,且会不断变化。黑皮诺比较脆弱,容易感染霉菌,发生基因突变等情况,因此中国人喜欢将黑皮诺比喻成葡萄品种中的“林黛玉”,需要种植者和酿酒师精心照顾,种植成本很高,这也是一些勃艮第红葡萄酒价格昂贵的一大原因之一

  不过虽然难伺候,黑皮诺那与生俱来的高贵品质和优雅风范,还使得世界各大产酒国争相种植。另外,加上产区和年份的不同,黑皮诺更会表现出一定的地域特色,所以它也非常善变。尽管如此,勃艮第的黑皮诺确实天下一绝,是全球黑皮诺葡萄酒的典范

  此酒产自智利知名的冷凉气候风格葡萄酒产区卡萨布兰卡谷(Casablanca)。需要指出的是,那些来自温暖产区,过于成熟的水果炸弹型葡萄酒已经不那么流行了。如今人们更青睐新鲜优雅的冷凉气候风格葡萄酒,而卡萨布兰卡出产的就是这样的风格

  卡萨布兰卡谷是与法国波尔多、美国纳帕谷齐名的“世界杰出葡萄酒之都”。这里在智利首都圣地亚哥西北方向 75 公里处,夹在太平洋和安第斯山脉之间,毗山临海,且离海洋很近。受海风和秘鲁寒流影响,属凉爽的地中海气候。凉爽的海风吹进葡萄园中,延缓了葡萄的成熟期,使之有更多时间发展更复杂精细的风味,同时能保持糖分和酸度平衡

  这里的土壤主要是黏土、沙土和分解的花岗岩,有利于葡萄树的深扎根,汲取更多养分并转化到葡萄中。此外,这里没有河流,相对干燥环境其实有助于控制葡萄产量,提高葡萄果实的品质

  老藤葡萄经手工采摘后压榨,酒精发酵,在木桶里陈酿 14 个月,在不锈钢容器里陈酿 1 个月

  口感:入口如奶油般丝滑绵密,黑樱桃、黑莓萦绕口腔之中,单宁恰到好处,具有极佳的集中度,是新世界黑皮诺红葡萄酒代表

  此酒酒瓶非常独特,矮胖的瓶身,有点类似勃艮第瓶。更重要的是,此酒为重型瓶,十分有分量,给人一种庄重感。另外,此酒瓶底凹槽特别深,这样有利于收集沉淀

  此酒配有定制版专属木箱,与传统葡萄酒木箱不同,木箱表明打磨得十分光滑,正面雕刻柯诺苏酒庄 logo,侧面金属扣方便开合木箱,箱盖和箱体配有铰链连接,便于陈列,收藏送礼俱佳,大气高端

  (2)此酒为原木箱 6 瓶包装,若购买 6 瓶需木箱,请下单时备注“木箱”



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