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黑皮诺四获“最佳黑皮诺葡萄酒奖”至今无人超

  今天,小编要介绍的黑皮诺(Pinot Noir)葡萄酒源自新西兰的知名产区中部奥塔哥(Central Otago),它连连获得了知名酒评家90+高分好评,更重要的是,它的庄主兼酿酒师极具传奇色彩,不仅是引领产区发展的先驱人物,还是卓越的酿酒师,他所酿造的黑皮诺葡萄酒曾四次在伦敦国际葡萄酒大赛(International Wine Competition)中荣获“最佳黑皮诺葡萄酒奖(Best Pinot Noir)”,至今仍无酿酒师超越。美国《时代周刊》(Time)曾将其评为“新西兰最具影响力的酿酒师之一”

  这位庄主就是大名鼎鼎的格兰特泰特(Grant Taylor),这款酒是2013年瓦利酒庄班诺克本园黑皮诺红葡萄酒

  瓦利酒庄(Valli)由中部奥塔哥先锋酿酒师格兰特泰特创建于1998年。这座酒庄虽然历史不算很长,却是新西兰酿造黑皮诺的先驱酒庄,以出产品质卓越的黑皮诺葡萄酒而誉满全球

  在创建酒庄之前,庄主格兰特泰特曾在美国、澳大利亚、法国以及新西兰从事酿酒工作,时间长达18年,积累了丰富的经验。1998年,格兰特怀着以酿造能真正展现中部奥塔哥不同风土特点的葡萄酒为目标,建立了酒庄,并以其高祖父朱塞佩瓦利(Giuseppe Valli)的名字将酒庄命名为“瓦利”。如今,瓦利酒庄酿造出的葡萄酒风味浓郁而纯净,频频获得酒评家们的高分好评和赞誉,是该产区不可错过的名庄

  2013年瓦利酒庄班诺克本园黑皮诺红葡萄酒出自中部奥塔哥的班诺克本园(Bannockburn Vineyard),该园处于半大陆性气候区,夏季气候颇为炎热,昼夜温差比较大,有利于葡萄积累糖分和风味物质。园区土壤包括片岩、黄土以及大量沙土,排水性很好,非常适合葡萄的生长

  葡萄在采收后会经过严格的筛选,只选用优质、健康的果实酿造葡萄酒。酿造时,酒庄会将33%的葡萄用于整串发酵,以增加葡萄酒的香气复杂度和口感结构。发酵期间采用的橡木桶中包括34%新桶、33%一年桶以及33%两年桶。压榨后酒液还会在橡木桶中熟化11个月,以稳定酒液并增添橡木桶的香气。酒庄的葡萄酒在装瓶前既不下胶也不过滤,酒庄认为这样可以保留葡萄酒原始的香气和风味

  2013年瓦利酒庄班诺克本园黑皮诺红葡萄酒香气丰富,散发着蔓越莓、草莓等红色水果以及异域香料的香气,口感圆润,结构平衡,具有力量感和集中度,获得了葡萄酒大师鲍勃坎贝尔(Bob Campbell MW)95分、詹姆斯萨克林(James Suckling)94分以及其他多个酒评家90+的高分好评

  “这款酒非常像勃艮第风格,散发着矿物质、红樱桃、新鲜草本以及紫罗兰的香气。单宁成熟,赋予酒款精细的质地,余味干。这是一款蕴含高能量的黑皮诺葡萄酒,有随陈年发展的潜力。”

  这款酒的年产量仅5,280瓶,颇为难得。如果你想一品这位传奇酿酒师的作品,可点击2013年瓦利酒庄班诺克本园黑皮诺红葡萄酒进行选购

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