产品中心

安缇园黑皮诺少见的传统蜡封馥郁精致的花香

  谈到黑皮诺(Pinot Noir)的经典产区,想必大家最先想到的会是勃艮第(Burgundy),但其实美国加州(California)的黑皮诺葡萄酒如今也发展得极好。2004年电影《杯酒人生》(Sideways)上映后,黑皮诺在加州顿时声名鹊起,如今更是成为了该产区的明星品种之一

  今天,红酒世界为大家带来一款产自加州俄罗斯河谷(Russian River Valley)产区的2014年安缇园酒庄天马园黑皮诺红葡萄酒,让大家感受一下新世界风格黑皮诺葡萄酒的魅力

  今日的主角2014年安缇园酒庄天马园黑皮诺红葡萄酒产自安缇园酒庄(Anthill Farms Winery),该酒庄于2009年被《美食与美酒》(Food & Wine)杂志评为“最具发展潜力的酒庄”

  这款酒产自酒庄的天马园(Tina Marie Vineyard),该园位于俄罗斯河谷的绿色山谷(Green Valley)产区。这里雾气萦绕,气候凉爽,漫长的生长季有利于葡萄缓慢成熟,保留足够的酸度,同时发展出更多复杂的风味,使葡萄酒中的各个要素达到平衡

  此外,绿色山谷所拥有的沙壤土在葡萄种植中也扮演着非常重要的角色。沙壤土的肥力较低,排水性能较好,再加上葡萄藤排列密集,这样有助于增加树与树之间的竞争,控制葡萄产量,从而结出风味凝练的果实,酿造出风味集中、口感饱满的葡萄酒

  这款天马园黑皮诺红葡萄酒外观比较独特,它是采用蜡封来封瓶的,外形古朴而精致。蜡封是传统的封瓶方式,能更加有效地阻止空气与葡萄酒的接触,降低葡萄酒的氧化速度。不过,由于成本高昂、费钱费力,传统的蜡封方式已经比较少见。如今采用蜡封方式的往往是陈年潜力较强的葡萄酒

  与勃艮第出产的黑皮诺葡萄酒相比,新世界风格的黑皮诺通常拥有更为热情奔放的果香。这款酒选用天马园出产的优质黑皮诺精心酿制而成,散发着馥郁而迷人的紫罗兰花香,还伴有浓郁的樱桃、李子、覆盆子、香草和甜香料的气息,单宁柔顺,酒体适中,余味悠长,风格优雅精致

  2014年安缇园酒庄天马园黑皮诺红葡萄酒采用50%带梗发酵的方法来酿造,这与著名的罗曼尼康帝(Domaine de la Romanee-Conti)的酿造方法相似。在发酵过程中加入葡萄梗,可以为葡萄酒增添花朵的香气,同时梗中含有的钾元素可以调和酒中的酸度,使葡萄酒的口感更加柔顺

  这款品质优秀的天马园黑皮诺红葡萄酒获得了《葡萄酒志》(Vinous)93分的好评,该杂志的创办者著名酒评家安东尼盖洛尼(Antonio Galloni)这样评价道:“这款2014年天马园黑皮诺红葡萄酒香气浓郁,富有层次感,馥郁的芳香层层递进,浓郁的果味充满葡萄酒的整个结构。口腔中的咸鲜味占主导,增添了其鲜明感。”

  如果你也想感受这款蜡封葡萄酒的魅力,嗅一嗅四溢的花香,尝一尝安东尼盖洛尼都觉得美妙的葡萄酒,这款2014年安缇园酒庄天马园黑皮诺红葡萄酒便是你的不二之选。点击2014年安缇园酒庄天马园黑皮诺红葡萄酒即可进入红酒世界会员商城购买

  声明:本文版权属于“红酒世界网”,转载请保留版权信息。关注微信号“wine-world”,随时随地了解最新红酒资讯

  每年4月,波尔多期酒是葡萄酒界的焦点。月初,各地的专业酒评家、波尔多酒商和…【详情】



相关推荐:



地址:天朝天堂路99号 电话:+86-123-4567 传真:+86-765-4321

Copyright © 2019-2023 彩乐网 版权所有  ICP备********号网站Sitemap|导航地图