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  葡萄酒电影《仙粉黛档案》(Dossier Zinfandel)亮相纳帕谷电影节(Napa Valley Film Festival),其讲述了仙粉黛如何从克罗地亚本土品种发展成加州标志性葡萄品种的历史过程。加州葡萄酒界的几位重量级人物也出现在镜头中,比如山脊酒庄(Ridge Vineyards)的保罗德拉佩(Paul Draper)和雷文斯伍德酒庄(Ravenswood)庄主乔尔皮特森(Joel Peterson)以及格吉驰山酒庄(Grgich Hills Estate)庄主迈克格吉驰(Mike Grgich)等。其中,加州仙粉黛是克罗地亚种这一概念正是出自格吉驰之口

  该部电影讲述了仙粉黛是如何成为加州的明星品种的过程。直到上世纪80年代,美国人才逐渐地认识和并大量接受了甜型的桃红仙粉黛(White Zinfandel),蒂姆蒙大维(Tim Mondavi)如是说。蒂姆就是著名的罗伯特蒙大维(Robert Mondavi)的儿子,目前是Continuum Estate的庄主。后来,格吉驰和一队科学家们在克罗地亚达尔马提亚海岸(Dalmatian Coast)的古代葡萄园中找到了仙粉黛的身影。而2001年,基因鉴定也进一步证实了加州的仙粉黛与克罗地亚的本土品种Crljenak Kastelanski是同一葡萄品种

  卡罗尔梅瑞狄斯(Carole Meredith)曾是加州大学戴维斯分校(UC Davis)的基因研究员,曾负责这两种葡萄品种的基因检测与校对。她在接受采访中说,该电影本该讲授更多的关于仙粉黛作为重要商业性葡萄品种的历史,不过却没有讲述到这一点。她解释道:“仙粉黛在古代地位显赫,因为14世纪的贸易记录都记载着其葡萄品种名,而葡萄品种名成为人们关注的焦点是20世纪的事,由此可看出其地位的特殊性。”

  近数年来,加州老藤仙粉黛葡萄园的保护与繁殖也成为诸多酒庄和酿酒人士的关注点,德拉佩就是发起人之一,而且这一趋势也得到了加州葡萄联盟Histrorical Vineyard Society的大力支持。(Decanter)

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  据统计,目前世界上有超过6,000个葡萄品种。每个品种都有自己的品种特性、主要…【详情】



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