酒窖会所

1001ch.com彩乐网平台仙粉黛夏天来了 何不尝试一下

  以前,白仙粉黛因各种原因受到人们的偏见,但现在,其地位已有了很大的提升。夏季来临,气温不断升高,您不妨尝试一下白仙粉黛

  作为时尚界人物,帕丽斯·希尔顿以这样的形象深入人心:低俗、头脑简单,却又时尚、备受各大媒体关注。在葡萄酒界也有一个帕丽斯·希尔顿,它便是白仙粉黛

  1972年,位于北加利福尼亚阿马多尔县的舒特家族酒庄(Sutter Home)将正在发酵的仙粉黛红葡萄酒酒液分出一部分,进而酿造出了酒庄的第一瓶白仙粉黛葡萄酒。尽管酒评家们和葡萄酒爱好者们对这款“老少皆宜”的葡萄酒嗤之以鼻,但这款浅粉色的葡萄酒口感甜美,迎合了美国普通消费者的口味,因而迅速风靡全美

  首先,让我们一起来看看白仙粉黛是如何成为低级葡萄酒的代表的。人们常用放血法(saignee或bleeding method)的方式酿造白仙粉黛,这种方式非常常见,指在红葡萄酒的生产过程中放出部分葡萄汁,剩余的葡萄汁与葡萄皮接触更充分,因而红葡萄酒的风味更加浓郁。放出去的葡萄汁便被用于酿造白仙粉黛。整个酿造过程操作简单,容易被酒庄接受,也方便酿酒师事后补救,因而显得大部分桃红葡萄酒很容易酿造。仿佛这种方法并不是为了提升葡萄酒的品质,只是用来酿造可以饮用的葡萄酒而已

  舒特家族酒庄无意间推出了价格便宜的白仙粉黛市场需求飙升。酒庄意识到,利用知名度较小的地区生长的葡萄来酿造白仙粉黛的利润更高。上世纪70年代末,酒庄引进了盒中袋包装,减少了开支,但却进一步降低了白仙粉黛的地位和名声。 80年代,白仙粉黛被用来与葡萄酒汽酒或劣质桑格里厄汽酒相混合。白仙粉黛的甜度高,最初是用来吸引那些已经适应苏打水和果味鸡尾酒口味的消费者,因此,白仙粉黛针对于未成年和庸俗消费者的形象深入人心

  专业人士不仅仅是不看好白仙粉黛,他们甚至是看不起这种甜腻的葡萄酒。但是从多个方面来看,这种甜型的桃红葡萄酒没有这么差。对此,也许有人会提出异议。但白仙粉黛开启了美国当代桃红葡萄酒的复兴之路。2014年是桃红葡萄酒进口总量持续上升的第九个年头,美国本土的桃红葡萄酒也开始占领一定的市场份额

  酿酒师将目标客户定位于那些选择干型桃红葡萄酒的葡萄酒爱好者,从而在一定程度上促进了桃红葡萄酒销量的上涨。上世纪90年代初期,酿酒师开始为桃红葡萄酒挑选葡萄,通常会提前采收葡萄以保持红葡萄品种清爽的酸度和水果的味道。尽管桃红葡萄酒的销量有所上升,白仙粉黛仍然受到各种歧视,一些仙粉黛桃红葡萄酒被贴上桃红葡萄酒或者灰葡萄酒的标签出售,以避免受到消费者的嫌弃

  现在,由于夏季来临,大批最新的桃红葡萄酒上市,越来越多的商家开始酿造白仙粉黛。2011年,戴利酒庄开始酿造白仙粉黛。从此以后,戴利酒庄便采用纳帕谷的葡萄酿造优质美酒,尤其是价格还不贵。尽管戴利酒庄在2011年份的白仙粉黛葡萄酒的酒标上标出了“白仙粉黛”,但这批酒不到两小时就售罄了,随后几个年份的白仙粉黛销售状况也非常理想。2014年的干型白仙粉黛果味明快浓郁,草莓的味道非常突出。酿酒师Tegan Passalaqua认为,白仙粉黛就是法国人所说的桃红葡萄酒

  其他酒庄也纷纷推出了白仙粉黛。本着严谨的态度,美国酿酒师开始加入桃红葡萄酒的酿造队伍。传统上,桃红葡萄酒市场由普罗旺斯产区和大批量酿酒商所主导。但2006年,白仙粉黛占领了美国葡萄酒市场10%的份额。因此,我们有理由相信,白仙粉黛必定会取得惊人的成绩

  我国实施高温补贴政策已有年头了,但是多地标准已数年未涨,高温津贴落实遭遇尴尬。东莞外来工群像:每天坐9小时 经常...66833



相关推荐:



地址:天朝天堂路99号 电话:+86-123-4567 传真:+86-765-4321

Copyright © 2019-2023 彩乐网 版权所有  ICP备********号网站Sitemap|导航地图