酒窖会所

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  1.酒精度。一般酒精度越高,酒体越厚重。通常把红酒的酒精度分为三类。12.5以下酒体轻盈。12.5~13.5为酒体中等。13.5以上酒体厚重

  2.糖分单宁可溶性风味物质。酒中糖分单宁可溶性风味物质含量越高,酒体越厚重。相反酸度越高,酒体越轻盈

  3.葡萄品种。酒体轻盈的葡萄品种有:佳美娜,黑皮诺,品丽珠,雷司令,长相思。酒体厚重的葡萄品种有:赤霞珠,西拉,仙粉黛丹魄,内比奥罗,琼瑶浆,霞多丽



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