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  原标题:陶瓷涂层无油烟,在家也能轻松吃到高级牛排 — 宝沃佳美 陶瓷涂层电烧烤炉体验 视频 电烧

  原标题:陶瓷涂层无油烟,在家也能轻松吃到高级牛排 — 宝沃佳美 陶瓷涂层电烧烤炉体验 视频

  电烧烤炉我家有两个,一个是网状的,一个是烤盘式的,使用下来的感觉一个是温控方面不是很稳定,再一个油烟比较大,所以虽然很多次有想在家重拾烧烤乐趣的冲动,都被曾经不太愉快的经历给压下去了,宁愿去自助烧烤或者路边摊

  外面的食材肯定没有自己处理的新鲜,瞥一眼那些被随意丢在泡沫箱里、塑料袋里的食材,心里有些膈应,可是抵挡不住烧烤的诱惑,也还是会向路边摊妥协,对于我们这些烧烤狂魔来说,有一个好用的烧烤架是件多幸福的事啊

  很幸运这次收到了极果爸爸寄来的宝沃佳美电烧烤炉,我们先直奔主题用一顿早餐小试牛刀,然后再来看看它的设计在实际使用时的优劣势,接着再来一顿烧烤用事实反馈,最后做个总结

  是的,所以本次测评分为四个部分,大家可以根据自己的兴趣快速查看测评内容

  提到烧烤炉很多人的第一反应是烧烤,事实上,这款烧烤炉用来做早餐,便捷又高效。拿最简单的三明治来说,用普通平底锅、炒锅都可以做,但不可否认煎蛋和煎午餐肉还有煎面包片无法同时进行,经常是煎好这个那个凉了。这台电烧烤炉的操作面积大,所有食材的加热可以一起有条不紊地进行

  翻动一下肉片。其实最好用木夹,金属夹子使用不当容易划伤烤盘涂层,我的木夹还在路上,所以这次测评就用原来的夹子啦,这个是错误示范哈,不要学我

  抹上自己喜欢的酱,沙拉酱、芝麻酱、千岛酱等等都可以。我喜欢沙拉酱~而且是很多很多沙拉酱

  一顿营养丰盛的早餐,别看热这个热那个涂涂抹抹好像很麻烦,其实一点不比煮面条复杂

  仔细看上文你会发现全程没有用到一滴油,并且是在餐桌上进行的,在没有油烟机的情况下,烟油问题无困扰,当然这次的食材本身不油腻

  这个烧烤炉特别吸引我的是它一体式的烤盘设计,市面上很多烧烤炉的加热管是裸露的,加热的时候整个管子都会发热发红,而且热量散发快,保温效果差,当触发温控断电机制后,烤盘冷却较快。实际使用的时候就是烧烤到一半温度很高,坐旁边你都能明显感受到加热管散发的热量,食物里的油水刺啦刺啦地翻腾一阵子忽然断电了,然后就没声儿了,温度降得比较快,里面没熟透,外面已经开始焦了;温度开低了热度不够,半天没反应,因为加热管是暴露在空气中的,大半热量传递到周围空间里面,可以说是非常糟糕的烧烤体验了。这也是我的烧烤炉被闲置了的主要原因

  最直观的感受就是坐在它面前烧烤时周围没有被一同加热了的空气,夏天吃烧烤也不会有困扰;再一个加热管与烤盘之间亲密接触,热量传递地很快,烤盘升温快;同时在触发断电机制后热量散失较慢,有一个缓慢降温的过程,大大降低了烧烤失败率

  本来担心盘底的温度会很高,毕竟里面有根加热管,所以我特别留意了桌面温度,发现没有明显变烫,很欣慰

  烧烤区设计了“浪条”和“平板”两个区域,浪条形的烧烤区适合烤一些多油脂、多水份的实物,油水会被沥入凹浪条内

  因为烧烤盘是微微有一点的倾斜角度的,理论上来说烧烤食材留下的油水会顺着烤盘流进漏油口里。下面的接油盒可以抽出倾倒,整个烧烤盘上相对可以保持一个清爽的状态

  那么在实际使用过程中真的像理论上预想的那样吗?等后面烧烤的时候我们来具体细说

  这颗黑色的小珠子质感像橡胶,微微凸起,大大增加了烧烤炉和桌面的摩擦力,还有静音效果,金属角跟桌面接触瞬间也不会有的刮擦声,体验感非常好,真的是细节见真章

  连续好几天阴雨绵绵,难得有晴天,不搓一顿简直辜人生!于是我扛着烧烤炉到阳台开启了一段愉快的烧烤旅程

  这次配的调料有孜然、椒盐、黑椒、黑芝麻、叉烧酱。把黑芝麻作为佐料会有意外惊喜哦~

  把蛋黄捣碎,均匀地铺在面粉皮上。这个烧烤炉在温度控制方面非常出色,均匀、稳定,尽管我摊饼的手法很不熟练,但整个摊饼过程依然进行的有条不紊的,不用担心会糊

  在摊饼的时候可以把里面的配料放在浪条形的烧烤区一同加热,这样饼摊好了,配料也熟了,省了一半的时间

  温度慢慢地渗入牛排,溢出的汁水开始翻滚,非常诱人。忽然想到那句广告词——因为专业,所以做好一块牛排变得简单

  坐在阳光下吃着热腾腾刚出炉的美食,还有什么是一顿高逼格又美味的烧烤不能解决的!如果有,那就是两顿哈哈

  前面关于烧烤炉的倾斜设计我们保留了一个悬念,经过上文的烧烤实战环节,这里可以来具体总结一下啦

  整个烧烤盘带有一定的倾斜角度,放上黄油以后很清楚能看到油马上就顺着凹槽流了下来,要不是我堵住了漏油口,肯定就流进去了,这个设计亲测有效,油水多的食物可以放到浪条区加热,不会影响到周围食物的口感

  吃饱喝足以后要洗盘子啦~等烤盘彻底冷却,拔掉温控器,可以直接用水冲洗烤盘,也可以用抹布擦,清洗确实很容易

  4、省油,真的太省油了,除了必须刷油的食物像菌菇类的,其他的不刷油完全不碍事

  这个烧烤炉的保养跟不粘锅有很多相似,千万要保护好涂层,尖锐有可能划伤烤盘的食物在烧烤时,可以先垫上锡箔纸;要避免高温差物体的接触,比如烤盘还未冷却不能用冷水冲洗,在烧烤的时候不要放入未完全解冻的食材等



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