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38c63.com彩乐网下载安装到手机卡上西拉品味不同

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  在澳大利亚,最常见的红酒应该是西拉子了。西拉子又叫色拉子、设拉子、西哈、西拉,在法国等国它被拼写为Syrah,而在澳大利亚拼写为Shiraz。在澳大利亚不同产区,风格也不尽相同,如在干燥炎热的巴罗萨产区,西拉子葡萄酒酒体饱满、单宁柔和、黑色果味浓郁、并伴有甘甜的香料香气;在炎热潮湿的猎人谷产区,西拉子葡萄酒主要为红色水果香气、单宁柔和、并带有泥土般的矿物质风味;在玛格丽特河谷、库纳瓦拉、希斯科特产区,因气候环境更加温和,让这些产区的西拉子拥有更多的胡椒风味,酒体较炎热产区的轻些

  在葡萄酒界,聊到将西拉子演绎到极致的产区,大家想必都要想到澳大利亚的南澳产区(South Australia)!南澳主要有 6 大产区,包括巴罗萨地区(Barossa)、高山岭地区(Mount Lofty Ranges zone)、福雷里卢(Fleurieu)、石灰岩海岸(the Limestone Coast)、38c63.com彩乐网下载安装到手机卡上墨雷低区(Lower Murray)或河地(Riverland)和南福林德尔士山区(Southern Flinders Ranges)。当然,每一个产区都有各自的风格特点。其中,石灰岩海岸主要有库纳瓦拉(Coonawarra)、拉顿布里(Wrattonbully)和帕史维(Padthaway)这三大子产区。石灰岩海岸在数百万年前是一片老海域,因此产区内形成了白垩质基岩,随后又逐渐被铁质黏土覆盖,随着风化和腐蚀的发生,这里的土壤慢慢变成了罕见的红土,为葡萄的生长提供了良好的养分,也让这里葡萄酒形成独特的风格

  本次品荐的莞星城堡华园西拉子干红葡萄酒就来自石灰岩海岸的库纳瓦拉(Coonawarra)产区,希望能给你带来不同的品鉴体验

  该酒呈明亮中等宝石红的酒色,闻香以黑色黑莓和黑加仑的香气为主,香气甜美,兼有皮革的香气。入口甜美,但不如巴罗萨产区的西拉子那么饱满,毕竟库纳瓦拉是一个更凉爽的产区,口感略微有点生青,因为土壤的原因,整体表现更加优雅。酸度中加,单宁中低,入口有明显甜感,回味略微肥腻。该酒属于开酒即饮型,醒酒15分钟后可以畅饮 侍酒温度14~16℃



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