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  说到澳洲的西拉,很多耳熟能详的名产区就跳跃至大家的脑海,巴罗萨、雅拉谷、猎人谷、玛格丽特河等等。这些澳洲响当当名产区的葡萄酒在市面上频频出现,也是品质的代名词。而我们今天想要推荐给大家的澳洲西拉,来自澳洲16个葡萄酒产区,位于西澳大利亚州的:Swan Valley 天鹅谷

  天鹅谷(上图粉红桃心位置)位于西澳最美丽的首府珀斯,珀斯市被一条蜿蜒的天鹅河Swan River一分为二。当年荷兰航海家首次踏上珀斯这片神奇的土地时,就被河边独特而美丽的黑天鹅所吸引,随即将这条河命名为天鹅河

  珀斯市中心的巴莱克街(Barrack)码头一带是天鹅河的观光地,这里有很多咖啡馆、酒吧、餐厅,也有游船载人欣赏天鹅河及两岸的美丽风光,每晚七点半从巴莱克街码头启航,大约深夜返回

  从巴莱克街码头沿着天鹅河向东北行舟约10公里处便是天鹅谷。天鹅谷是澳大利亚著名的葡萄酒产地之一,有超过20家葡萄酒厂自1829年开始在这里种植葡萄和酿酒

  今天介绍的是来自天鹅谷,皮士葡萄酒庄园,一款香气浓郁,而且不含硫的西拉干红:Unexpected Shiraz 意想不到西拉

  这款西拉的特别之处在于,酒庄通过原创的酿造工艺,制作出了这款惊人的无硫或其他添加剂的葡萄酒。在特殊及持续的酿酒过程中,延长老化过程,并对酒糟提供了天然的抗氧化保护,这样便增强了酒的可口度及复杂性。酒体结构复杂,酒色晶莹,其核心及周边拥有精湛明亮的紫色的边缘。品尝者可嗅出成熟黑加仑子果香和香甜甘美的口感,持续而悠长。我们推荐这款浓郁强劲的葡萄酒,搭配口味较重的红肉或煎烤的蔬菜等佳肴。意想不到西拉不仅仅是独特,而且好到超乎您的期望和想象

  酒庄主安德鲁皮士,继承这个由1980年便建立的家族酒庄,经营至今。在皮士家族成员辛勤努力下,皮士酒庄在澳洲荣获了多项大奖,包含- 1997年维多利亚最佳葡萄园- 1998年最佳皇家农场管理大奖- 1999年最佳小企业- 2001年最佳出口商

  皮士葡萄酒庄座落在环境优美,空气洁净的天鹅山谷(SWAN HILL)及墨累河畔(Murray River),该地区是澳洲最佳的葡萄种植园区之一,葡萄品质超群,其酿造的葡萄酒以超值及性价比高而受到海外及本土客户的追捧和喜爱

  墨累河(Murray River)是澳洲最著名的河流,其历史可追溯到远古时期千万年以前,她穿越奔流在南澳洲,维多利亚州及新南威尔士州,带给沿途河畔地区活力及生命,也为皮士庄园种植酿酒葡萄的质量和产量提供了强有力保障

  意想不到西拉在葡家酒肆已经上架了,朋友们有空可以来店里坐坐,亲自品尝一下这款口味浓郁且纯净的西拉干红



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