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  西拉(Syrah)是法国北隆河地区的明星红葡萄品种,西拉(Syrah)适合温和的气候,于火成岩斜地的表现最好。西拉(Syrah)的颜色深,酿成的酒颜色呈深黑,酒香浓郁多变酒龄短时以紫罗兰花香和黑色浆果香为主,随着陈年会慢慢发展成黑胡椒、荔枝干、焦油及皮革等成熟香味。西拉(Syrah)喝起来紧密且厚实,相当美味,但单宁含量很高,非常适合酿成耐久存的顶级佳酿

  北隆河地区的西拉(Syrah)以罗第丘及赫米蒂奇(Hermitage)最为著名,可以和顶级的波尔多相媲美。西拉(Syrah)在这里经常单独酿造,偶尔添加少量的维欧尼(Viognior)白葡萄使口感更圆润,香味更丰富。在南隆河地区,近年来也普遍种植西拉(Syrah),主要用于调配,混合歌海娜(Grenache)等品种酿造。此外,在法国环地中海产区如普罗旺斯也大量种植

  法国以外的产区以澳大利亚最为著名,西拉(Syrah)被称为西拉子(Shiraz),是澳大利亚种植面积最广的葡萄品种,在澳大利亚炎热气候下表现更为出色,风格比法国更为浓厚强劲,入口强烈饱满,甜美馥郁,带有浓浓的新鲜黑莓、黑浆果香味,完美地体现了澳大利亚热烈的阳光风情。目前,西拉(Syrah)在美国加州、智利、阿根廷、南非也越来越受到重视



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