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  十几年前,我在台北一场法国不同产区名庄酒的品酒会上客串了一次侍酒师,我负责的那个台子就是提供几款罗纳河的酒。我印象很深刻的一件事是,当时的Decanter《品醇客》杂志中文版发行人、台湾知名的葡萄酒收藏家林耕然先生,来到我的台子品尝这些美妙的罗纳河名庄酒,然后发出了“大家都是先喜欢上波尔多,懂了一些皮毛之后改成追求勃艮第,然后要很久以后才会发现低调的罗纳河谷原来才是隐藏的珍宝……”的由衷感叹

  罗纳河谷位在法国的东南边,沿着南北向的河流,分为北罗纳河谷以及南罗纳河谷两个风格截然不同的部分。北罗纳河谷多是狭窄的陡坡,能种葡萄的面积有限,产量只占整个罗纳河谷的十分之一,但多半属于高价的精品酒。南罗纳河谷属于山谷尽头开阔的冲积扇平原,气候温暖加上面积大,产出较多入门等级的酒,但也不乏一些精品

  北罗纳河的葡萄品种比较单纯,以西拉红葡萄为主,虽然也有维欧尼、胡珊、马珊等白葡萄品种,但比例很小。最北端的罗第丘,字义上就是“炙烤的山丘”,很形象地传达出花岗岩梯田葡萄园里的充足日照。这里的红酒一般是西拉加上5%左右的维欧尼一起发酵酿造,除了有助于给酒增添一点柔和优雅的花香,还能帮助固定萃取出来的色素,让酒的颜色更漂亮,是本产区特色的酿造方式

  埃米塔日(Hermitage),是北罗纳河谷另一个精华产地。这个名字在法语里是“隐居之地”的意思,相传在西元1224年,一位在阿尔比十字军战争中负伤的骑士得到法国皇后的允许后,在此建了个小教堂隐居疗养,所以小村便因此而得名。这里的红酒多半是用百分之百的西拉酿成,虽然法规是允许最多能添加15%的胡珊或马珊。对比起罗第丘的优雅,埃米塔日酒体更加阳刚,在19世纪时还常被波尔多酒商用来添加在波尔多红酒里以提高酒质

  南罗纳河谷的主力葡萄品种则是更适应温暖炎热气候的歌海娜Grenache,再搭配西拉、慕合怀特、神索等多达13个法定品种的混酿。来到葡萄园,首先是感受到强劲的Mistral密斯托拉地形风,它能保持葡萄园的通风以避免潮湿带来的病虫害;而遍地的大型鹅卵石则有助于排水透气,并且储存热量、增加日光反射,以促进葡萄的成熟。这里的入门酒是罗纳河谷法定产区酒,c7018.com彩乐网络科技有限公司招聘信息风格偏向柔和清新的红色水果味,适宜年轻新鲜时品尝。往上一个档次的叫做罗纳河谷村庄级,酒体会厚实饱满一点,陈年潜力也好一些。而一些最好的村庄,则被提升为直接冠上村庄名的法定产区

  前几年我曾撰文说勃艮第很快流行起来就要涨价了;而现在,读者们不妨也趁着罗纳河谷的性价比特别高的时候,多喝一些并买一些好酒存着吧



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