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秋意渐浓喝这9种葡萄酒正当季!

  而在这愈发浓郁的秋意里,我们在选酒上也需要做出一些调整,相信以下这9种葡萄酒将是我们在秋季饮用的绝妙选择

  秋天不仅仅是红葡萄酒再度回归的时节,也同样是味道更加浓郁厚重的白葡萄酒的季节

  这种波尔多葡萄经常与长相思混合,长相思提供酒的骨架和独特的青草香气,赛美蓉则让葡萄酒更加圆润,并带来复杂度和蜂蜜的气息,陈酿后浓郁的杏仁味和奶油般的质感,和浓浓的秋意十分相配

  玛珊-瑚珊(Marsanne - Roussanne)是由玛珊和瑚珊这两种葡萄品种构成的一种酿酒原料

  一般来说,其所酿成葡萄酒的酒体在适中和丰满之间,酒龄较短时常带有柑橘、甜瓜和矿物质的味道,而酒龄更长时则带有更多的坚果及温柏风味

  由于良好的适应性和较为稳定的高质量,巴贝拉(Barbera)也是意大利栽种最为广泛的葡萄品种之一

  用巴贝拉酿造的葡萄酒一般会带有浓郁的酸樱桃和带刺水果风味,并伴随着胡椒、甘草等香料气息。不过它的酸度较为活泼,单宁则时而轻盈时而厚重,且配餐上也较为百搭,是在秋日饮用的绝佳选择

  多赛托(Dolcetto)意为“一点甜”,它的酸度较低而果味芳香,但酿成的酒多为干型,通常颜色深邃,口感柔软圆润,果香突出

  多赛托葡萄酒的单宁比巴贝拉更多,但酸度却更低,此外,它的余味中带有淡淡的苦杏仁味,令人回味不已

  佳丽酿是一种带有浓郁果香的葡萄品种,以其蔓越莓干、覆盆子、肉桂和微妙的肉质类气息而闻名

  近些年,这种经济实惠的中等浓度红葡萄酒终于开始摆脱其低质量的声誉,尤其是和歌海娜混酿而成的葡萄酒更加受人欢迎

  歌海娜所展露出的特性会因产区而异,有时它的覆盆子和丁香气息浓郁(如西班牙,澳大利亚,美国),而有时则散发出干草莓和草药的味道(如法国,意大利)。但实际上,无论是哪种风格,如果你选择了它,都十分适饮,很难会出错哟

  如果歌海娜的风味对你来说还是过于单调的话,不妨来试试经典的GSM混酿吧

  GSM混酿是法国南罗纳河谷常有的混酿方式,一般以歌海娜、西拉和慕合怀特混酿而成。歌海娜为葡萄酒带来了更高的酒精含量,和许多甜美的红色水果风味,而西拉、慕合怀特则为酒提供了颜色、结构感、酸度、黑色水果和辛香料的气息。所酿造的葡萄酒具有较高的酒精度,浓郁的樱桃、覆盆子、辛香料的气息,酒体较为饱满强劲,是非常协调的互补之作

  品丽珠(Cabernet Franc)是源自波尔多地区最古老的酿酒葡萄品种之一。你会在其中闻到诸如草莓和李子的丰富红色水果香气,但如果是源于冷凉产区的品丽珠,你还会闻到辣椒以及一些胡椒的气味

  听到普里米蒂沃(Primitivo)这个名字你可能会感到很陌生,但事实上它和仙粉黛/增芳德(Zinfindel)其实是同一个品种哦

  它的酒液一般颜色较浅,呈澄清透亮的粉红色,其果味极为丰富,蓝莓、樱桃、李子和蔓越莓的香气充盈着整个口腔,有时还能闻到玫瑰花瓣,鼠尾草和黑胡椒的气息。其平易近人的低酸度和适度的单宁使其具有大胆而柔滑的口感,是从夏日到冬日很好的过渡品



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