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WE91分小批量精酿造来自纳帕谷的罗讷风情佳酿

  喜欢葡萄酒的酒友应该都知道,年份对葡萄酒有着鬼斧神工的作用。同一酒庄优异年份与平凡年份的酒在品质方面可能是天壤之别,价格也相去甚远

  你或许已经熟记了波尔多(Bordeaux)“逢五逢十,必出好酒”的口诀,但是对于美国加州(California)的明星产区纳帕谷(Napa Valley),许多人就不甚了解了。今天,红酒世界就为您带来2012年凯乐斯柯琪园红葡萄酒,带你体验纳帕谷“教科书”式的优秀年份

  自2008年以来,凯乐酒庄以小批量、精酿造的方式致力于酿造罗讷河谷(Rhone Valley)风格的葡萄酒,以展现加州地区卓绝的风土特色。此外,酒庄在运用传统酿造工艺的同时,还充分利用了新科技,以便更好地彰显酒庄独特的风土特点

  在纳帕谷葡萄酒协会(Napa Valley Vintners)的年份报告中,2012年被称为“自始至终的经典年份”,其优秀的年份条件更是被比作“教科书”。这一年的春季,没有霜冻灾害的困扰,雨量适宜,既不过于干燥,也没有辣手摧花的暴雨。因此,葡萄树齐齐发芽,并绽放出充满活力的花朵

  到了夏季,阳光温暖的白天与凉爽多雾的夜间轮回交替,漫长的夏季几乎都在干爽的天气中度过,葡萄树的坐果率十分喜人。直到10月20日,采收季接近尾声时,一场酣畅的大雨才洗礼了纳帕谷。虽然这场雨对葡萄采摘带来了挑战,但令人欣慰的是,凯乐酒庄的葡萄在此之前就已全部采收完毕了

  因此,凯乐斯柯琪园红葡萄酒采用的葡萄集合了2012年份葡萄的共同特质,成熟度完美,酸度与糖分的平衡恰到好处,单宁柔顺。而且,丰富的产量使得酒庄能够进行强力的筛选,只精选出最优质的葡萄

  谈到纳帕谷,你的脑海中可能已经涌现出加州明媚的阳光和宏大奔放的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒。但凯乐酒庄并没有这么做,而是独辟蹊径,在葡萄品种方面独树一帜

  这款酒选用西拉(Syrah)和歌海娜(Grenache)混酿,是法国罗讷河谷产区的经典搭配。这样不走寻常路的选择出自于酒庄创始人兼酿酒师凯乐安德森,他与妻子二人对罗讷河谷葡萄酒兴趣盎然,酒庄的成立也是源于他们的这一兴趣

  不过,凯乐绝不是将自己所爱强加于纳帕谷的土地上,他不仅加入了加州的罗讷葡萄酒保护协会(Rhone Rangers),与同好者交流经验,在葡萄园选址方面也格外用心。他深入海拔1,500米的山中寻找合适的地块,最终开辟了斯柯琪园(Stagecoach Vineyard),无论是土壤还是气候,这里都非常适合西拉与歌海娜的生长

  诞生于2012年的这款佳酿,不仅有年份的光环加持,还凝聚了酿酒师的热情与心血,展现独特的罗讷风情,令酒庄引以为傲,也令业界专家赞不绝口。让我们看看关于2012年凯乐斯柯琪园红葡萄酒的评价

  凯乐酒庄表示:“这款酒呈深紫罗兰色,香气与色泽相呼应,散发出沥青、新鲜蓝莓和砾石的气息,是酒庄酿酒至今最饱满丝滑的酒。海拔1500米的朝南处光照充足,使单宁柔化为可可般的质地。中段口感丰富,余味锦上添花。白胡椒和矿物质风味形成酒的核心,预示着此酒将与该产区其他葡萄酒一样适宜陈年。”

  《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)赞美了这款酒,还给出了91分的高分好评

  这款酒产自普理查德山上的葡萄园,由75%的西拉和25%的歌海娜混酿而成,风格奔放,果香浓郁,架构宏大,迸发出蓝莓和草莓的风味,还夹杂着椰子片、皮革和黑胡椒的味道。其口感浓稠,酒体饱满,矿物质风味确保其陈年潜力,这款酒将在2020年达到巅峰。91分。《葡萄酒爱好者》

  集纳帕谷的完美年份、罗讷河谷的经典品种以及新世界热情动人的姿态于一体,这款奇特的美酒怎能错过?若您喜欢这款酒,那就点击2012年凯乐斯柯琪园红葡萄酒进入红酒世界会员商城购买吧

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  据统计,目前世界上有超过6,000个葡萄品种。每个品种都有自己的品种特性、主要…【详情】



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