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歌海娜春天这么短暂不如一起去野餐吧!

  和熙的暖阳、冒尖的嫩绿芽、含苞待放的花朵……彻底摆脱了冬日的湿冷,初夏来临前夕的春日,是一年中最美妙的时候

  呼吸一口新鲜空气都感觉甜到了心口,这样的季节是短暂的,而感受春日最好的方式之一大概就是野餐了

  记得在电影《请以你的名字呼唤我》里有这样的画面,Elio一家在意大利一个小镇度假,在屋子后院用餐,唯美、慵懒,带着浮生若梦的气息,是太令人向往的假期

  最初的野餐开始于18世纪的欧洲,当时还是一种比较正式的皇家社交活动,进行野餐时需要有宽敞的庭院,式样考究的桌椅,同时必须有服务生伺候上菜

  当然,现在的野餐已经变得很日常,稍加准备就可以和家人或朋友们享受美好的一天。最近我们就呼朋唤友组织了一场野餐,柔和的阳光好像把时间也变缓慢了

  上一次野餐已经是好几年前了,同行的几位小伙伴甚至表示是第一次参加这样的野餐聚会,每个人都兴致盎然

  当你找到一块舒适的草坪时,第一个动作就是把野餐布摊开铺到草地上。野餐布的风格很有可能就影响了整个野餐的基调,所以最不会出错的就是选择一块浅色格纹的野餐布,看上去干净清新,也很容易拍摄出文艺范儿

  竹编的野餐篮本身就充满了自然气息,而且野餐篮的收纳能力可能会超乎你的想象,不仅方便收纳食物餐具,还能提高整场野餐的颜值

  相对于瓷器的易碎和不方便携带,一次性塑料餐具的毫无质感而言,更推荐木质的餐具,榉木材质的餐盘和木托对于野餐再适合不过了,颜色上和餐篮面包搭配起来也很赏心悦目

  野餐的食物通常不需要很复杂,但毕竟是聚餐,所以卖相要好看,推荐冷食为主,不要过分油腻

  如果早上有充足的时间,还可以准备好自制的三明治和饭团,和好友们一起分享

  Tip:长时间在户外,除了吃饱还要记得擦防晒霜,保护好皮肤哦。有条件甚至可以带个帐篷,感觉体验会更完美

  水果当然是方便剥皮的,或者已经清洗干净适合外出携带的。比如外皮明亮口感甜润的小柑橘就很受欢迎,一口一个也是相当满足了

  有些口味厚重浓郁的葡萄酒,其实并不是特别适合野餐的食物和氛围,会压制到食物的风味,本身也太庄重严肃,不容易让人开心放松

  所以这次野餐我们选择的其中一款是来自澳大利亚的杰卡斯莫斯卡托桃红起泡酒

  起泡酒在增加野餐的愉悦氛围上效果是很明显的,特别是女孩子居多时,一定会让大家爱不释手。杰卡斯浪漫的桃红色和春天实在太般配了,酒瓶刚开启,凑近瓶口就可以闻到一股水果的芳香

  绵绵的气泡,清新爽口,细细品尝还有着覆盆子和草莓的微甜,搭配甜点融合在一起的口感,简直太适合谈恋爱了

  Tip:准备一个酒桶或冰袋,杰卡斯莫斯卡托桃红起泡酒冰镇到6-8摄氏度时,饮用最佳

  另一款葡萄酒我们准备的是杰卡斯J小调系列Little J 轻盈红葡萄酒,有着樱桃和玫瑰花瓣的香气

  如火的宝红色,调动着野餐中每一个人的情绪,口感酸甜,微微的香料气息与轻盈单宁相融一体

  此时可以准备一些烟熏火腿和培根,让品酒的体验更丰富饱满。J小调系列是随时随地都可以享用的葡萄酒,更适合年轻人和时尚轻松的场合

  Tip:J小调系列不需要开瓶器,金属螺旋帽很容易就拧开了,不需要男朋友也可以拧的那种

  去年就有给大家推荐过澳洲葡萄酒,作为新世界葡萄酒国家,澳大利亚葡萄酒的酿制方式,除了严格遵循传统酿酒方式外,还采用先进的酿造工艺和现代化的酿酒设备,加上澳大利亚稳定的气候条件,使得每年出产的葡萄酒品质都相对稳定,所以在葡萄酒年份的选择上不用太担心

  南澳是澳大利亚最重要也是最大的葡萄酒产区,靠近海洋,气候冷凉,酿造出来的葡萄酒也格外细腻精致,能塑造出丰富的葡萄酒风格

  其中最著名的子产区巴罗萨谷(Barossa Valley)就是杰卡斯的发源地。因其得天独厚的环境和锐意创新的酿造技术,被行家与爱好者誉为新世界葡萄酒的典范

  设拉子(Shiraz)、歌海娜(Grenache)都是巴罗萨谷出产的主要葡萄品种,其中设拉子是当之无愧的明星,也是最有澳洲风味的品种,杰卡斯J小调系列Little J 轻盈红葡萄酒就是采用这两种葡萄所酿造的

  澳大利亚葡萄酒个性、创新的风格正适合野餐这样自由放松的氛围,迎着暖阳微风,几杯下肚,已有点微醺,和好友们继续说说笑笑,是野餐最惬意的时刻



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