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  波尔多(Bordeaux)的1855分级(1855 Classification)诞生至今已有160余年的历史,期间这些列级庄(Grand Cru Classe)的等级鲜有改变。位列这五个等级不仅是一份历史荣耀、家族的荣光,更是对酒庄品质的肯定,值得所有者世代努力,保持稳中有进。也正是因为他们为提高品质而做出的一切努力,一些列级庄葡萄酒的品质已经足够优秀,甚至能达到一级庄(First Growth)的水平,我们称这些酒庄为“超二级庄(Super Second)”

  今天,红酒世界为您精选了一款来自“超二级庄”的佳酿2013年靓茨伯庄园红葡萄酒,它的品质已超越其所属的五级庄(Fifth Growth)水平,那么这款酒有什么独特的魅力呢

  靓茨伯庄园(Chateau Lynch-Bages)位于波尔多的波雅克(Pauillac)产酒村,在1855分级中被评为五级庄。而在著名葡萄酒世家卡兹(Cazes)家族的努力下,靓茨伯的品质迅速提升,名声日盛,如今已达“超二级庄”的水平

  靓茨伯庄园名字中的“Bages”源自古老的巴斯(Bages)小村。1691年,约翰靓茨(John Lynch)从爱尔兰来到波尔多,并在此成家立业。他的儿子托马斯靓茨(Thomas Lynch)和当时这个酒庄庄主的女儿伊丽莎白(Elizabeth)结婚。1749年,庄主去世后,该酒庄便成了靓茨(Lynch)家族的产业,酒庄也被改名为靓茨伯庄园

  1939年,卡兹家族收购了靓茨伯庄园。从1973年起,让-米歇尔卡兹(Jean-Michel Cazes)开始了历时15年的现代化改造,引领这座庄园进入了一个辉煌盛大的时代。在他的领导下,酒庄1985年份的正牌酒一举夺得《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)1988年百大葡萄酒的桂冠,葡萄酒大师协会(Institute of Masters of Wine)于2011年为他颁发了“终身成就奖”,以表彰他为葡萄酒行业所作出的贡献

  波雅克是梅多克(Medoc)四座著名产酒村之一,总占有葡萄园1,213公顷,产区内共有18座列级庄,且坐拥三座实力稳定的一级庄(First Growth)。波雅克村内遍布缓和的斜坡,海拔在0-29米之间。靠近河流的葡萄园拥有稍温暖的微气候,葡萄更早成熟,如遇霜冻发生也相对安全

  靓茨伯庄园的葡萄园面积约为100公顷(其中6公顷用于种植白葡萄),分布在波雅克产区的吉伦特河(Gironde)边,土壤类型以砾石、白垩土和沙土为主,排水性佳,且气候条件较好,能够产出优质酿酒葡萄。他们十分爱惜自己的葡萄园,对独特的风土加以保护、开发,并使其能够可持续发展。通过对土壤的分析,他们划定了最佳品种种植结构,园内约75%的地块用于种植赤霞珠(Cabernet Sauvignon),其余土地种植着梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)和少量味而多(Petit Verdot),平均树龄为30年,而最老的葡萄藤已有60岁

  靓茨伯庄园在使用先进技术的同时,仍然保留着家族的部分传统工艺,秉持匠心,精益求精。在现代化监测和分析技术的辅助下,他们的双手以葡萄、成熟度和风土为乐器,演奏出收获和酿造的乐章。为了严格把关酿酒葡萄的品质,酒庄会进行多次筛选,只取最优质的葡萄,然后根据品种、成熟度以及所产地块的不同,分别进行酿制。发酵完成后,他们使用重力自流法传递酒液,精心呵护葡萄酒本身的特质

  这款2013年靓茨伯庄园红葡萄酒以赤霞珠为主,辅以梅洛、品丽珠和味而多混酿而成,发酵完成后,酒液被置于橡木桶中陈年18个月,其中新桶使用的比例达到75%

  除了非凡的品质和奢华的口感,靓茨伯还因与著名粤剧艺术家名字发音相似而闻名于广东和香港。李嘉诚就十分钟爱靓茨伯,酒桌上常备其酒款,因此靓茨伯也常被人们称作“亿万富翁的日常餐酒”。除了李嘉诚以外,NBA球星乔丹也是靓茨伯的忠实粉丝,他品尝了靓茨伯后激动地宣称,酒庄里的每一款酒都要买10箱。在这有口皆碑的赞誉中,靓茨伯已受到越来越多人的青睐

  此外,靓茨伯还在1985年成为了以一流服务著称的香港国泰航空公司(Cathay Pacific)头等舱的指定用酒。这款2013年靓茨伯庄园红葡萄酒同样也获得了名家的赞赏,著名酒评家詹姆斯萨克林(James Suckling,简称JS)为其打出92分,而《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast,简称WE)则给出了94分的好评

  这款葡萄酒成熟,并展现出靓茨伯庄园典型的丰富口感,酒体醇厚而圆润,其酒液在浓郁的浆果和西洋李子风味的支撑下而更具力量感。这款酒口感多汁,香气馥郁,而单宁结构和橡木桶风味则被笼罩在浓郁的果香之中

  这款酒散发着黑莓、黑醋栗和阵阵花朵的香气,酒体饱满,单宁细腻,余味悠长且有浓郁的风味萦绕口中,对于2013年份来说,这款酒具有十分不错的表现

  不知这款被誉为“亿万富翁日常餐酒”的高品质靓茨伯佳酿是否已经打动您了呢?如果是的线年靓茨伯庄园红葡萄酒进行选购,来品味“超二级庄”的独特魅力吧

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