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柒月淘:这些绝美的葡萄光听名字就醉了

  如果从葡萄酒界寻找诗意,除了漂亮的酒标和如画的酒庄城堡,不得不提到那些中文名字生动的酿酒葡萄,譬如“仙粉黛”、“琼瑶浆”、“特浓情”……当然,由它们酿造而成的葡萄酒也如同这些名字一样醉人

  Cabernet Sauvignon,作为酿造红葡萄酒的品种之王,它最为人们接受的译名是“赤霞珠”

  “赤”者,红也,兼有真诚、忠诚之意;“霞”则为早晚的云彩,正是“天风剪成片,疑作仙人衣”;珠就是“沧海月明珠有泪”的珍珠了——三个字放在一起,葡萄不再是葡萄,而变成了散发着霞光的稀世珍宝,典雅又浪漫,富贵却脱俗,可以说十分的妙了

  Zinfandel,作为红葡萄品种里的芳香类品种,酿造的酒香味浓郁,颜色深重,酒精含量极高,单宁丰沛,酒体饱满。它在中国的名字,是“仙粉黛”

  “粉黛”多代指美丽的姑娘,比如“回眸一笑百媚生,六宫粉黛无颜色”。在前面加上“仙”来形容,那就仿佛此女只应天上有了——不过仙女的话,凡人是无法接近的,这恰好与Zinfandel酒精度较高暗暗相合,浅酌一下,足矣

  Cabernet Franc,法国波尔多三大红葡萄品种之一(另两个是赤霞珠和梅洛),酒体较轻淡,经常用来调和调和赤霞珠和梅洛。在中国,它的名字也非常美丽,“品丽珠”

  品丽珠,把每个字都解释一遍,就是“品味美丽的珍珠”,与“赤霞珠”这个名字有些类似,但更多了一份雅致与内敛

  Gewurztraminer,以浓烈的香气闻名于世,是一种芳香型白葡萄品种,在中国,它的名字十分美丽,叫“琼瑶浆”

  “琼瑶”出自《诗经》“投我以木桃,报之以琼瑶”,这是美玉的意思,也指特别美好的东西,而古人也一直用“玉液琼浆”来形容口感极佳的美酒

  用Gewurztraminer酿造的葡萄酒,酒体结构丰厚,口感圆润,一开瓶,仿佛就让人置身于各种香水气味的包裹里。“浆”本就指的是比较弄的液体,加上“琼瑶”来描绘它,可以说十分贴切了

  Chardonnay,目前全世界最受欢迎的白葡萄品种,可酿造出淡金色的白葡萄酒,其魅力就在于多变的风格广泛的适应性,号称白葡萄中的皇后

  在中国,人们给它的名字是“霞多丽”——既有多变的特性,又有彩霞的美艳,同时也仿佛一位女子的芳名,简直是音译和意译的完美结合

  Sauvignon Blanc,酿造的葡萄酒清澈纯净、酸味强,酒香浓郁且风味独具。在中国,它的名字非常好听,“长相思”

  “长相思,在长安”,“长相思,催心肝”,李白的诗把相思之情写到了极致,而Sauvignon Blanc本身较高的酸度,以及慢慢在口中绽放的各种香气,也会让喜欢它的人欲罢不能——都说相思酸楚,但只要陷入相思,便不得不思,心中的身影,从此无法忘却

  Torrentes,有浓烈的玫瑰花和麝香香气,是少有的能够给酒中赋予葡萄般香味的品种。在中国,人们叫它“特浓情”

  用Torrentes酿造的白葡萄酒,拥有非常浓郁的芬芳香味,丰满而果味十足,酸度适宜且粘稠度较佳。正如同那些浪漫浓情的爱恋,爱恨分明,特点鲜明。因此有人评价Torrentes,说“Torrentes是穿紧身裤的个性强烈的姑娘,一个男人只能做两件事情,要么终身爱她,要么恨她”

  Semillon,以生产贵腐白酒而著名,其酒可经数十年陈年,口感厚实香醇,甜而不腻,在中国,它的名字是有些霸气的“赛美容”

  赛美容,胜过美丽的妆容——这与Semillon糖高酸低的特点息息相关,毕竟,一个美女最大的特点,就是笑起来特别甜嘛

  看着这些葡萄品种译名,就够你醉一阵子了,名字动人的酿酒葡萄当然不止这些,不知你们最喜欢哪个名字呢



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