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  今夏俄罗斯世界杯,阿根廷队最终止步于 16 强,在莫斯科留下了眼泪。镜头拉回阿根廷,当人们替这个野心勃勃的南美国家感到惋惜时,一场痛苦后,他们再次投身于新一轮的战斗中

  作为南美第一大葡萄酒生产国,阿根廷的酒从未输过。按全球产酒量来计算,阿根廷与中国不相伯仲,其葡萄种植和酿酒历史,是地理大发现时代、哥伦布大交换及西班牙殖民帝国的直接产物。早于十六世纪中叶,西班牙传教士已横越安第斯山脉,将葡萄藤种植和葡萄酒酿制技术从智利引进,以供天主教圣体圣事之用,从此正式打开了该国新世界葡萄酒的大门

  阿根廷历史名城——门多萨(Mendoza)——位于以葡萄酒酿造闻名的库约(Cuyo)地区的核心地带。它是阿根廷葡萄酒的“灵魂产区”,酿酒史可追溯到15世纪,世界上最高海拔葡萄园正源于此

  门多萨道路两旁绿树成荫,大小不一的葡萄园绵延千里,除了国家名片“马尔贝克”外,这里广泛种植赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、黑皮诺(Pinot Noir)、梅洛(Merlot)、西拉(Syrah)、长相思(Sauvignon Blanc)和霞多丽(Chardonnay)等。得力于完整的灌溉体系,以及高海拔的地理优势,想要找到高品质葡萄酒,来门多萨肯定不会出错

  近年来,阿根廷的顶级酒庄锲而不舍地向高海拔地区挑战,尝试种植葡萄。高原葡萄园的优势,在于其日照时间和昼夜温差得以最大化,从而延长了葡萄生长周期,让葡萄充分成熟,积累充足糖分和维持美好的酸度

  纵观欧洲,海拔 1000 米以上的葡萄园就是在挑战种植极限,如瑞士的瓦莱州和沃州,以及意大利的埃特纳火山和奥斯塔河谷地区。而对阿根廷而言,此等高度却是司空见惯。譬如门多萨地区,以及卡法亚特分区,甚至有着海拔 3000 米以上的葡萄园。如此高度,相等于德国最高峰楚格峰及奥地利最高峰大格洛克纳山

  自上世纪八十年代起,随着 Bodega Catena Zapata、Bodega Rutini、Via Cobos 和 Achaval-Ferrer 等著名酒庄的崛起,阿根廷葡萄酒的品质逐渐开始压到数量的比拼。酩悦·轩尼诗-路易·威登集团所成立的“安第斯白马酒庄”(Cheval des Andes,更是国际触目的超新星,完美发挥了超过 50 年的法式酿酒哲学

  安第斯白马酒庄(Cheval des Andes)位于阿根廷门多萨(Mendoza)的卢汉德库约(Lujan de Cuyo)。其法语名称意思为“安第斯之马”。酒庄拥有约五十公顷有机葡萄园,土壤以排水效果良好的沙土碎石为主。因此,葡萄藤被迫扎根于泥土深层,找到了极佳的养分和矿物质。葡萄园用安第斯山脉富含矿物质的冰雪融水灌溉,令酒庄葡萄园种植出 5 种优质的葡萄:马尔贝克、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)、梅洛(Merlot)和味而多(Petit Verdot)

  酒身呈红黑色并带红玉髓- 褐紫红边缘,馥郁的香味散发着黑醋栗、樱桃干、黑巧克力和天竺葵。酒体结构由充沛的酸度与浓郁的单宁支撑,柔滑的味道绽放大马士革李、黑莓干、甘草和皮革。酒身属中等偏重,酒精度为14%。入口初段丰满、中段柔滑、后段圆满

  酒身呈红黑色并带胭脂红- 石榴红边缘,芬芳的香味散发桑椹、黑橄榄、烘焙香料和碎石。酒体结构由的丰富酸度与成熟的单宁支撑,深邃的味道绽放黑莓、樱桃核、黑胡椒和皮革。酒身重量十足,酒精度为14.5%。入口初段厚实、中段活跃、后段刚强

  酒身呈红黑色并带胭脂红-红宝石边缘,香甜的香味散发蔓越莓、樱桃核、碎石和玫瑰。酒体结构由活泼的酸度与如丝般顺滑的单宁支撑,充满活力的味道绽放覆盆子、红樱桃、丁香和玫瑰花茶。酒身属中等偏重,酒精度为15%。入口初段鲜美、中段盎然、后段清晰

  酒身呈深石榴红并带主教红- 胭脂红边缘,醉人的香味散发波森莓、李子、碎石和干花。酒体结构由笔直的酸度与如天鹅绒般细腻的单宁支撑,精美的味道绽放覆盆子、红樱桃、香草束和祁门红茶。酒身属中等偏重,酒精度为14.5%。入口初段纤巧、中段可爱、后段绵长



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