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波尔多再现经典酒庄LUCAS匠心成就百年荣耀

  伴随着葡萄采摘季的来临,世界葡萄酒之都波尔多再度迎来红酒盛宴,各酒庄纷纷进入一年中最忙碌的时节。众所周知,波尔多拥有大大小小近万家酒庄,不少酒庄历史悠久,文化深远,而每家酒庄都拥有自己独特的风味与故事。Lucas酒庄便是其中之一

  Lucas酒庄在14世纪英法百年战争期间就已经开始盛产美酒。百年战争(Hundred Years‘ War)是指英国和法国以及后来加入的勃艮第的战争,长达116年,是世界最长的战争

  卡斯蒂永丘拥有最优质的葡萄种植土壤:山坡侧面和高地上的土壤为石灰质粘土和砂岩(石灰质粘结起的砂岩碎屑),这里酿制出的葡萄酒浓郁而强劲。Lucas酒庄最优质的葡萄园位于向南的山坡,利于排水的同时也保证了充足的光照。酒庄四面环坡,酿酒师在种植时充分利用地形,使得这里的葡萄即便在霜冻期也可以得到很好的保护。酒庄的产量稳定,风格柔和、迷人和热烈,酒质卓越,而酒庄背后的历史也颇为传奇

  卡斯蒂永战役(Battle of Castillon)是英法百年战争的最后一场战役,1453年7月17日,法军在卡斯蒂永战役中歼灭加斯科尼的英军主力,战役就在Lucas酒庄附近。每年的八月当地人都会重新演绎还原当年的战争历史场景,成为了当地重要的盛典,卡斯蒂永丘的Lucas葡萄酒也被人们奉为庆功酒。既然是庆功酒,对品质要求自然极高。Lucas酒庄的美酒全部由自己庄园内的葡萄酿制而成,并在酒庄内进行发酵、装瓶等一系列工序,所以每瓶都保持了酒庄酒的优秀品质

  为了进一步提升酒质,Lucas开始与国际著名的“飞行酿酒师”米歇尔罗兰的实验室进行深度合作。在葡萄种植方面:机械除草,手工修叶,手工收获等;在酿造方面:凸显风土,精选地块,新橡木桶陈酿12个月-18个月。卡斯蒂永丘每公顷法定产量最多不超过5300升,Lucas通过严格的种植和筛选方式,虽然酒庄种植密度每公顷在5500-6600株,但产量控制在4000升左右,从而保证了酒体的浓郁和深厚

  Lucas酒庄酿造以70%梅洛(Merlot)为主体的佳酿,辅以20%品丽珠(Cabernet Franc)和10%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。用梅洛酿制的葡萄酒结构均衡,口感更加柔顺爽滑。赤霞珠也是卡斯蒂永丘主力的红葡萄品种,该品种更青睐沙砾土壤,用其酿制的酒结构突出,单宁含量高,需要几年的陈年时间。Lucas酒庄的酒香气浓郁复杂,酒体强劲浑厚,传统酿造,橡木桶陈酿,窖藏能力强

  M. Jean-Philippe Fort先生曾做为圣爱美浓一级列级名庄金钟酒庄(Château Angélus)和特龙蒙度酒庄(Château Troplong-Mondot )的酿酒顾问,并长期为罗斯柴尔德家族的酒庄服务。福尔先生目前作为Lucas的酿造顾问,给予Lucas酒庄很高的评价:潜力巨大

  李航是品过50000多款酒,当他来到Lucas参观品鉴时,他对lucas酒庄和2015-2016年的酒质非常满意并表示非常值得合作!同时进行了专业的点评:Lucas出色的集中度和丰腴口感,黑莓、桑葚以及黑醋栗酒的香气,纯净而精妙。入口你会惊喜于它纤秾合度的酒体,成熟、甘美的果味一直渗透到余味中,单宁柔滑细腻,酸度恰到好处,悠长的回甘值得玩味…”

  卡斯蒂永产区会特别提供电动自行车,让您更为轻松自在地穿越在山丘、山脉和美丽的乡间。还很多中世纪风格的村庄、战争遗址可以探索和参观。当然,葡萄酒品鉴也不会少。为了有更多些刺激和冒险,还可以去卡斯蒂永葡萄酒之家 the Maison des Vins 尝试马背上、甚至是独木舟上、飞机上的葡萄酒之旅…



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