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  1997年,时任国务院副总理的出访法国,并与法国总统希拉克就在中国示范推广法国葡萄酒理念、技术和文化达成共识

  怀来中法庄园葡萄酒有限公司以此为指导成立,并为促进两国农业合作、传播法国葡萄酒文化和技术发挥了重要作用。庄园主要种植有赤霞珠、美乐、品丽珠、马瑟兰、霞多丽等酿酒葡萄品种,另外还有5个鲜食品种

  2010年初,为进一步适应市场发展的需要,迦南投资公司以其雄厚资金实力、先进管理营销理念入主中法庄园,成为控股51.32%的新股东,并继续与中法两国农业部密切合作

  2010年7月15日,中华人民共和国农业部国际合作司司长王鹰、法兰西共和国驻华大使苏和、迦南投资公司执行董事兼 CEO 徐涛分别代表中华人民共和国农业部、法兰西共和国食品和农渔业部、迦南投资公司在京签署《关于进一步加强中法葡萄种植与酿酒示范农场项目合作的联合声明》,宣布将进一步加深合作探索、拓宽合作领域,共同迎来中法两国葡萄酒合作的新纪元

  此次走访怀来产区来到中法庄园以及迦南酒庄,规范的种植模式、先进的车间设备令人眼前一亮,在与徐涛先生的交流之后,更是对其葡萄酒充满了期待

  中法的基础打得非常好,苗木选择也是法国政府指定的最好的品系,我们需要做的就是将高品质的葡萄表现得淋漓尽致,同时保留住法国原味,目前庄园管理也越来越成熟

  迦南的选种完全没有参照中法庄园,葡萄品种、品系根据市场调查、土壤测试、气候勘察等综合因素进行科学的判断之后来决定的,考虑的角度跟中法不同。并且迦南葡萄园全部采用嫁接苗,长远看来,这项投资一定会有回报。迦南一直吸取全球最先进的技术,希望酿造世界一流的葡萄酒,同时具有中国特色,展现本地风情,适合中国人的口味

  《中国葡萄酒》:埋土一向是中国酒庄不得不说的话题,酒庄是如何进行埋土管理的

  徐涛:我国绝大部分葡萄酒产区都面临冬季埋土的问题,其实有小部分其他国家也有同样的情况,他们选择了抗寒葡萄品种,我认为这是未来的一个研究方向

  我们每年大约十月底才进行埋土,相对其他酒庄较晚,因为我们是进行机械化埋土,不仅效率高,还节省人力,一两周即可完成所有的埋土工作。这种机械埋土方式,我们已经实施了两年,而出土还处于半机械状态,有待进一步研究

  当然,能采用机械埋土,也是得益于合适的架势,我们从一开始就考虑到各方面的因素,最终才确定相应的架势

  《中国葡萄酒》:目前迦南以及中法的葡萄酒在市面上几乎很难找到,接下来会有相应的推广计划吗

  徐涛:是的,我们希望把基础打好,通俗的讲,我们是先做农民再做酒商,为此也的确投入了很多精力。关于未来的营销宣传,移动互联网会扮演着很重要的角色,不仅体现在销售、宣传上,还有与消费者的互动、消息的即时分享等。同时,我们的管理也会与时俱进,具体的方式正在做相应的规划,但毫无疑问,广大消费者陆续会看到我们的身影



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