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品丽珠詹姆斯·萨克林心中的波尔多2016年满分酒

  在酒窖中熟睡了将近2年后,波尔多(Bordeaux)2016年份的葡萄酒陆续装瓶上市。早在2017年期酒品鉴周(En Primeur Week)时,众多业内人士都非常看好这个年份,认为它可以媲美2009与2010年这两个伟大年份。不少波尔多的酿酒师甚至认为2016年份是波尔多的转折点。而经过时光的打磨后,这一年份的葡萄酒又有什么变化呢

  在今年年初,詹姆斯·萨克林(James Suckling,以下简称JS)与其团队的高级主编共同品尝了已装瓶的2016年份葡萄酒。这些酒款拥有纯净透彻的香气,富含清新感与结构感,品质令人印象深刻。JS还在报告中表示,2016年份的酒款颇具20世纪80年代的波尔多葡萄酒的神韵,但多了一份精细与鲜明之感。最终,他给8款酒打出了满分

  这款酒香气令人惊叹,散发着破碎莓果、甜美的烟草与湿土的气息,如此馥郁、华丽。其酒体饱满,浓稠而强劲,单宁充沛而紧致,余味似乎无穷无尽,口感多汁,风味十足。许久没有见到这么强劲有力的拉菲了,非常经典!2025年后进入适饮期

  这款酒呈现深邃的宝石红色泽,边缘呈紫色。它散发黑醋栗、黑松露、碎石、甘草与些许焦油的气息。酒体饱满,口感富有深度与层次感,令人沉醉。其结构富有单宁感且强劲,单宁融入酒液之中。这是我所尝过的最为强劲的木桐之一。2027年后进入适饮期

  这款酒散发着令人惊艳的黑色水果香气,伴有大量森林莓果的气息,整体纯净而非常精致,口感集中且富有层次感。单宁尤为精细,酸度活泼,余味似乎无止境,令人惊叹。酒款由56%梅洛(Merlot)、37.5%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和6.5%品丽珠(Cabernet Franc)混酿而成,拥有相当长的陈年潜力,但可以尝试在2023年后饮用

  非常复杂与诱人的香料气息扑鼻而来,还伴有新鲜的烟草、覆盆子和碘的香气,后来又逐渐演变成黑醋栗、黑莓和石头的香气。口感相当精致,浓郁集中且充满力量,质地完美无瑕且细腻,单宁精细而集中,余味悠长而清新。这是雄狮酒庄1986年份的再现,但可能比那个年份更好。酒款由75%赤霞珠、14%梅洛与11%品丽珠混酿而成,2024年后进入适饮期

  这款酒强劲有力,同时特点鲜明。其酒体饱满,具有深邃而浓郁的水果风味,口感强劲而丰富,充满檀香与黑莓的气息,余味耐嚼且丰富。这是一款温暖、大度的葡萄酒,但酒精度并不高,刚超过13度。我喜欢它的余味,奢华而梦幻。2025年后进入适饮期

  这款酒非常丰满、深邃,质地丰富,酒体饱满,但不乏清新之感。其烟草、白松露、甘草和深色水果的香气令人印象深刻。它如此生机勃勃且具有野性,余味似乎没有止境,令人着迷。这款酒相当强劲有力,但依然精巧,充满活力。请给它更多的时间,大概8至10年。2029年后进入适饮期

  我为这款酒的破碎黑莓、甘草、红茶和紫罗兰的香气而着迷。它酒体饱满,紧致而有线条感。单宁强劲,尤为精致而集中,赋予了酒款令人惊叹的质地。其榛子和深色水果的风味复杂而迷人,平衡性与力量感令人不可思议。这是一款完美的葡萄酒,非常直接,品质卓越。2025年后进入适饮期

  这款酒香气令人惊叹,散发破碎莓果,例如黑莓和覆盆子的气息,同时伴有新鲜的花朵与些许檀香的气息,富有异域色彩。尝起来充满许多水果的风味,但依然精巧且富有活力。余味和质地极好,包裹着你的口腔。它需要时间,但确实是一款经典的葡萄酒。2016年份的柏菲与完美的2015年份柏菲是一对双胞胎兄弟

  以上便是JS心中的波尔多2016年份满分酒。值得一提的是,帕图斯(Petrus)、里鹏(Le Pin)与柏菲酒庄(Chateau Pavie)2015年份的葡萄酒同样获得JS的满分评价。随着波尔多期酒周的来临,这些名庄又将有什么样的表现呢?届时,让我们拭目以待!(文/Shirley)



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