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品丽珠1855二级庄金玫瑰城堡三年期酒再回首

  2017年,在伦敦国际葡萄酒交易所(简称Liv-ex)发布的波尔多佳酿500指数(Bordeaux 500 Index)中,金玫瑰城堡葡萄酒的分类指数上涨率为15%,跻身波尔多(Bordeaux)表现最佳酒款榜单。在即将到来的2018年份期酒周,金玫瑰城堡的表现同样令人关注。在此之前,本文将再次回顾金玫瑰城堡过去3个年份——2015、2016和2017年份的期酒情况

  金玫瑰城堡的2015年份以干燥、寒冷的残冬开始。4月的降雨量和温度都在正常值内。5月初时,大雨滂沱,但很快便停了,葡萄在讨喜的天气下开花、坐果。6月炎热而干燥,热量十分充足,加速了葡萄的成熟。8月有一阵子雨水天气,较为凉爽。9月初晴空万里,葡萄健康成熟,万事无碍

  2015年份的金玫瑰城堡红葡萄酒由60%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、31%的梅洛(Merlot)和9%的品丽珠(Cabernet Franc)混酿而成,葡萄藤平均树龄为46年。成酒在法国橡木桶中陈酿18-24个月,其中80%为新桶,其余则为使用过1-2年的旧桶

  对于2015年的金玫瑰城堡红葡萄酒,各大酒评家和酒评机构的团队在2016年4月的期酒周桶边品鉴样酒后都给出了可观的评价。其中,詹姆斯·萨克林(James Suckling)称该酒“拥有天鹅绒般的质地,风味浓郁,单宁质朴,带有许多成熟的红色水果气息。口感清新而平衡,整体和谐,在桶中会继续发展”,并给其打了93-94分的分数。值得一提的是,萨克林后来在2018年再评此酒时,为其打了95分。此外,《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)给这款酒的分数为95分,其品鉴团队认为该酒“单宁突出,果味成熟,风味集中”

  2016是继2015之后的又一个伟大年份,詹姆斯·萨克林发布该年份期酒报告时曾表示“2016年份的波尔多葡萄酒极具潜力,能媲美传奇的2010年份”。这一年的春季从雨水开始,1月雨量尤为充足,为因2015年雨量不足而干燥的土壤补给了水分。4-6月,雨量明显减少,6月底天气彻底转晴。7、8月天气干燥,白天温度高,光照充足,夜晚凉爽,昼夜温差极大,葡萄果皮厚实,酚类物质和单宁的含量都积累到理想水平,成熟度可观

  这一年份的金玫瑰城堡红葡萄酒由69%的赤霞珠、29%的梅洛和2%的品丽珠混酿而成,葡萄采摘从9月29日开始,10月15日结束。成酒与2015年份酒款一样,在新桶比例为80%的橡木桶中陈酿,剩余20%的橡木桶则使用过1-2年

  期酒周桶边品鉴后,詹姆斯·萨克林给这款酒打出了95-96分高分,并评价道:“这款酒酒体饱满,富有层次,口感多汁。单宁突出而成熟,口感相当浓郁,余味富有力量。陈年之后会更为卓越。”帕克团队(Robert Parker Team)则认为该酒“拥有丰富的香气,大量黑莓、荆棘和丝丝檀香木、烟草的气息相互交织,醒酒后更为细腻。酒体中等,单宁精细,是近几年来最为精致的金玫瑰葡萄酒之一。我喜欢这款酒的集中度,起初有些封闭,但尾段的浓郁度和精细度是毋庸置疑的”,并给了该酒93-95分的评价

  2017年对于波尔多来说是极具挑战性的,霜冻让不少酒庄难展笑颜。然而,对于金玫瑰城堡来说损失轻微,酒庄82公顷的葡萄园当中,受到霜冻灾害的只有0.5公顷。除却这次冰雹以及采收期间3-4天的降雨横生一点小波折,其他时候的天气条件都非常理想。酒庄的酿酒团队曾表示这个年份的葡萄酒与2014年的风格较为相似,成酒品质佳,风格也比较经典

  对于2017年份的金玫瑰城堡,詹姆斯·萨克林在期酒周桶边品鉴后评价道:“这款酒口感坚实,却不失丝绸般的柔滑,拥有迷人的中段口感,带着水果的风味和些许雪松的气息,风格清新,口感紧实。”萨克林为这款酒打了92-93分

  走过这三个有喜有忧的年份,金玫瑰城堡即将在4月期酒周迎来2018年份葡萄酒的验收。对于波尔多产区来说,2018年份以雨季开始,旱季结束,收获的葡萄健康而成熟,状态之佳足以令人满意到忘记2017年霜冻带来的创伤,葡萄酒令人期待。作为二级庄的金玫瑰城堡,2018年份葡萄酒的具体表现如何,仍需等待一些时日才能揭晓,红酒世界届时将及时报道最新消息,敬请关注。(文/Estella)



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